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卡盘与压力变送器所测量的压力类型可以是绝对压力或相对压力，具体取决于应用场景和设备的类型。
绝对压力是指相对于大气压力的压力值，也就是在绝对零压力下的压力值，相对压力则是相对于某个参考点或基准值的压力差，在某些应用中，卡盘和压力变送器可能测量绝对压力，例如在需要知道容器内部压力相对于大气压力的情况，而在其他应用中，它们可能测量相对压力，例如在需要知道容器内部与外部之间的压力差的情况，卡盘与压力变送器既可以测量绝对压力也可以测量相对压力，具体取决于应用场景和设备类型，至于卡盘与压力变送器是绝对压力为零还是相对压力为零的问题，需要根据具体的应用场景来确定，在某些情况下，可能需要对零点进行校准或调整以确保测量的准确性，需要根据实际情况来确定是测量绝对压力还是相对压力，并确定零点位置。